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花椒是指芸香科青椒和红花椒等去除种子和杂质的干燥成熟果皮,主要是作为中药和食物调味品。花椒在全世界250多种,主要分布于亚洲、非洲、美洲及大洋洲的热带及亚热带地区,亚洲是花椒主产区,中国约有45种,1

马铃薯营养价值高,蛋白质含量高,热量低,富含维生素和矿物质。研究发现食用马铃薯可预防胃溃疡、慢性胃炎、便秘等病症,享有“地下苹果”、“长寿食品”等美誉。

当今社会,经济发展环境复杂多变,使食品安全问题遭遇到严峻的挑战与考验,如何采取可靠技术方法与控制措施,切实提升食品微生物检测成效,成为业内广泛关注的焦点课题。当前形势下,必须精准把握食品微生物检测的核

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食品安全问题影响着人们的身体健康。随着市场化的推进,食品检测面临诸多挑战,低成本化学物质的出现导致恶性食品安全事件的发生,使群众的生命安全受到威胁。需要快速调整食品安全检测体系,解决食品生产各个环节可

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11月14日,达州市招商引资推介会暨合作项目协议签署仪式开江县专场在江苏省南京市举行,共吸引100余家企业和商协会代表参加。近年来,开江县坚持“大抓工业,重抓制造业”,突出发展电子信息、农产品加工、智

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2、试验结果与分析1)测定不同温度对马铃薯PPO催化的酶促褐变的影响在测定条件下,25℃时马铃薯PPO活力是最高的,随着温度的升高,马铃薯PPO活力逐渐下降,在60℃时活力几乎为0,可见温度对马铃薯P